{"id":2108,"date":"2024-04-20T16:14:10","date_gmt":"2024-04-20T16:14:10","guid":{"rendered":"https:\/\/latribunanj.com\/?p=2108"},"modified":"2024-04-24T16:34:31","modified_gmt":"2024-04-24T16:34:31","slug":"7-consejos-para-limpiar-frutas-y-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latribunanj.com\/7-consejos-para-limpiar-frutas-y-verduras\/","title":{"rendered":"7 consejos para limpiar frutas y verduras"},"content":{"rendered":"<div>Los funcionarios federales de salud estiman que cada a\u00f1o aproximadamente 48 millones de personas se enferman debido a un alimento contaminado con bacterias da\u00f1inas y muchas de las causas pueden sorprenderlo.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Aunque muchas personas saben que los productos animales deben manipularse cuidadosamente para evitar que se echen a perder, muchos no saben que las frutas y verduras tambi\u00e9n pueden ocasionar brotes de enfermedades transmitidas por alimentos. El a\u00f1o pasado, en los Estados Unidos hubo varios brotes de enfermedades causadas por frutas y verduras contaminados, incluyendo la espinaca, melones, tomates y lechuga.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Glenda Lewis, una experta en enfermedades transmitidas por alimentos de la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos, comenta que los productos frescos pueden estar contaminados de muchas maneras. Durante la etapa de crecimiento, las frutas y verduras pueden contaminarse con la tierra, agua o el fertilizante. Despu\u00e9s de la cosecha, pasan por muchos manos y se incrementa el riesgo de contaminaci\u00f3n. La contaminaci\u00f3n tambi\u00e9n puede ocurrir cuando el producto ya ha sido comprado, durante la preparaci\u00f3n de los alimentos e incluso debido a un mal almacenamiento. Con tantas fuentes de contaminaci\u00f3n que pueden ocurrir, es muy importante preparar de manera segura los productos frescos antes de consumirlos.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>La FDA explica que se debe escoger productos que no est\u00e9n golpeados o da\u00f1ados y asegurarse que los productos precortados, tales como bolsas de lechuga o tajadas de sand\u00eda, est\u00e9n refrigerados o almacenados con hielo en la tienda y en el hogar. Adem\u00e1s, siga las siguientes recomendaciones:<\/div>\n<ul>\n<li>L\u00e1vese las manos por 20 segundos con agua tibia y jab\u00f3n antes y despu\u00e9s de preparar frutas y verduras frescas.<\/li>\n<li>Deseche toda parte da\u00f1ada o golpeada antes de preparar y comer.<\/li>\n<li>Frote suavemente los alimentos mientras los enjuaga bajo un chorro de agua. No se necesita usar jab\u00f3n o un producto para lavar productos frescos.<\/li>\n<li>Lave los productos frescos ANTES de pelarlos de manera que la suciedad y la bacteria no se transfieran del cuchillo a la fruta o el vegetal.<\/li>\n<li>Use una escobilla para limpiar las verduras y frutas duras tales como melones y pepinos.<\/li>\n<li>Seque las frutas y verduras con una toalla de tela o de papel para reducir la bacteria que a\u00fan est\u00e9 presente.<\/li>\n<li>Deseche las hojas externas de las cabezas de lechuga o repollo (col).<\/li>\n<li>Lewis recomienda que se almacenen los productos frescos dentro del refrigerador a 40 grados o menos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los funcionarios federales de salud estiman que cada a\u00f1o aproximadamente 48 millones de personas se enferman debido a un alimento contaminado con bacterias da\u00f1inas y muchas de las causas pueden sorprenderlo. 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